• Val de Loire (2) Sortie scolaire des CM1 et CM2 et classe Bilingue

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    LA CHAMPIGNONNIÈRE DU SAUT AUX LOUPS

     

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    LE PARCOURS


     

     

     

    Du moyen-âge à la fin de XIX siècle une mine d’extraction du tuffeau y fut exploitée intensivement pour l’édification des châteaux et églises de la région.

     

    Des kilomètres de galeries furent ainsi creusés tandis que plusieurs habitations troglodytiques étaient bâties.

     

    C’est à la fin du XIX siècle, l’exploitation du tuffeau ayant cessé, que ces vastes galeries ont été converties en cave à champignons ou champignonnière.

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    Parmi d’immenses galeries souterraines (deux hectares d’exposition) creusées depuis le Moyen-âge vous nous avons découvert:


    • - Une salle ‘Géologie’ pour comprendre la formation du site et son occupation préhistorique par le Néanderthal (exposition de fossiles et silex taillés).
    • - Une salle présentant la technique employée depuis le Moyen-Age pour l’extraction des blocs de tuffeau utilisés pour la construction des châteaux de la Loire.
    • - Une Champignonnière active depuis le début du 20° siècle, occupant encore plus de la moitié des galeries visitées : présentation des techniques anciennes et récentes de la culture des Champignons de Paris, Pleurotes, Pholiotes et Shiitakés; fameux champignon chinois si savoureux et plein de bienfaits pour la santé !

     

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     Photos : Magaly Bontemps